ACCOMMODATION on BOZCAADA
GÜRKOL PANSİYON
Bozcaada'da bağcılık çok eski bir geçmişe sahip olup, modern bağcılık alanındaki gelişmelere kapalı kaldığından üretimdeki verim artışı bağcılığı ileri düzeydeki ülkelerin çok gerisinde bırakmıştır. Yine geleneksel bağcılığa bağlı kalınması yüzünden ürün maliyeti oldukça yüksektir. Çünkü geleneksel bağcılık bugün için pahalı hale gelmiş olan insan emeğine dayanmaktadır.
Geliştirilmiş olan bütün terbiye şekillerinin her ekolojik koşulda ve her çeşitte olumlu sonuç vermemesi nedeniyle değişen durumlara göre en uygun terbiye şeklinin seçilmesi bağcılıkta uygulanmakta olan terbiye şekillerinin çok iyi bilinmesi ile mümkündür. Asma çok yıllık bir bitki olduğundan terbiye şeklide dahil olmak üzere bağın tesisi sırasında yapılan hatalar kolaylıkla giderilememektedir.
Gövde ve kolların desteğe alınması ile birlikte genellikle yazlık sürgünlerinde desteğe alınmasına gerek duyulmaktadır. Yazlık sürgünlerin desteksiz olması halinde sürgünler başlangıçta dik olarak büyürler daha sonra bükülerek toprağa doğru eğilirler. Koltuk sürgünleri bu sırada fazla gelişerek yazlık sürgünlerin dallanmasına neden olur. Gövdenin fazla yüksek olmaması halinde ise sürgünler sıra aralarını kısmen örttüklerinden yazın yapılan toprak işlemeleri güçleşmektedir.
Sürgünleri kuvvetli büyüyen çeşitlerde tek sıra tel kullanılmasında uç alma işleminin yapılması zorunluluğu vardır. Yapılmaması halinde sürgünler aşağı doğru sarkarak sıkışık bir durum meydana getirirler. Kordon şekillerinde yaprak sisteminin desteğe alınmasında iki sıralı tel kullanılması bitki örtüsünün yüksekliğini artırması nedeniyle güneşlenme açısından olumlu sonuç vermektedir. Sürgünlerin dikey durumda yatay ve sarkık durumdaki büyümeye oranla daha iyi gelişip daha çok mahsul verdikleri yapılan araştırmalarla kanıtlanmıştır. Gölgede kalan asmaların gelişmelerinin ve mahsül oranının azaldığıda bağcılar tarafından iyi bilinmektedir.
Terbiye şekillerinde, özellikle yazlık sürgünlerin dikey bir konumda müşterek olarak tele alındığı terbiye şekillerinde sıraların yönünün güneşlenme açısından önemi büyüktür. Bu gibi terbiye şekillerinde güneşlenme bakımından en iyi yön sıraların kuzey-güney istikametinde olmasıdır.
Bağcılıkta ürün maliyetinin düşürülmesi el işçiliğinin azaltılmasına bağlıdır. Mekanizasyona en uygun terbiye şekillleri dik satıhlı veya duvar şekli denilen kordon terbiye şekilleridir. Bağ kıraç arazide kurulucaksa asmalara 30-50 cm arasında gövde yüksekliği verilebilir. Kıraç arazide gelişmenin fazla olmayacağı, gövde yüksekliğinin az olması nedeniyle asmaların birbirlerine gölge yapmaları söz konusu olmadığından sıra aralarının 1.50 cmye kadar indirilmesinde sakınca yoktur. Bu yazı bağcılık literatüründe yer alan bilgilerden alınıp tarafımdan derlenmiştir.
Halit Gürkol
BOZCAADA, BAĞCILIK VE TERBİYE ŞEKİLLERİ
| Bozcaada'da bağcılık çok eski bir geçmişe sahip olup, modern bağcılık alanındaki gelişmelere kapalı kaldığından üretimdeki verim artışı bağcılığı ileri düzeydeki ülkelerin çok gerisinde bırakmıştır. Yine geleneksel bağcılığa bağlı kalınması yüzünden ürün maliyeti oldukça yüksektir. Çünkü geleneksel bağcılık bugün için pahalı hale gelmiş olan insan emeğine dayanmaktadır. Geliştirilmiş olan bütün terbiye şekillerinin her ekolojik koşulda ve her çeşitte olumlu sonuç vermemesi nedeniyle değişen durumlara göre en uygun terbiye şeklinin seçilmesi bağcılıkta uygulanmakta olan terbiye şekillerinin çok iyi bilinmesi ile mümkündür. Asma çok yıllık bir bitki olduğundan terbiye şeklide dahil olmak üzere bağın tesisi sırasında yapılan hatalar kolaylıkla giderilememektedir. Gövde ve kolların desteğe alınması ile birlikte genellikle yazlık sürgünlerinde desteğe alınmasına gerek duyulmaktadır. Yazlık sürgünlerin desteksiz olması halinde sürgünler başlangıçta dik olarak büyürler daha sonra bükülerek toprağa doğru eğilirler. Koltuk sürgünleri bu sırada fazla gelişerek yazlık sürgünlerin dallanmasına neden olur. Gövdenin fazla yüksek olmaması halinde ise sürgünler sıra aralarını kısmen örttüklerinden yazın yapılan toprak işlemeleri güçleşmektedir. Sürgünleri kuvvetli büyüyen çeşitlerde tek sıra tel kullanılmasında uç alma işleminin yapılması zorunluluğu vardır. Yapılmaması halinde sürgünler aşağı doğru sarkarak sıkışık bir durum meydana getirirler. Kordon şekillerinde yaprak sisteminin desteğe alınmasında iki sıralı tel kullanılması bitki örtüsünün yüksekliğini artırması nedeniyle güneşlenme açısından olumlu sonuç vermektedir. Sürgünlerin dikey durumda yatay ve sarkık durumdaki büyümeye oranla daha iyi gelişip daha çok mahsul verdikleri yapılan araştırmalarla kanıtlanmıştır. Gölgede kalan asmaların gelişmelerinin ve mahsül oranının azaldığıda bağcılar tarafından iyi bilinmektedir. Terbiye şekillerinde, özellikle yazlık sürgünlerin dikey bir konumda müşterek olarak tele alındığı terbiye şekillerinde sıraların yönünün güneşlenme açısından önemi büyüktür. Bu gibi terbiye şekillerinde güneşlenme bakımından en iyi yön sıraların kuzey-güney istikametinde olmasıdır. Bağcılıkta ürün maliyetinin düşürülmesi el işçiliğinin azaltılmasına bağlıdır. Mekanizasyona en uygun terbiye şekillleri dik satıhlı veya duvar şekli denilen kordon terbiye şekilleridir. Bağ kıraç arazide kurulucaksa asmalara 30-50 cm arasında gövde yüksekliği verilebilir. Kıraç arazide gelişmenin fazla olmayacağı, gövde yüksekliğinin az olması nedeniyle asmaların birbirlerine gölge yapmaları söz konusu olmadığından sıra aralarının 1.50 cmye kadar indirilmesinde sakınca yoktur. Bu yazı bağcılık literatüründe yer alan bilgilerden alınıp tarafımdan derlenmiştir. Halit Gürkol |
| BOZCAADA, BAĞCILIK VE TERBİYE ŞEKİLLERİ |
|
|
|
|
|
|